人類と食生活

 

三百万年前にアフリカで人類が登場しました。
そして、世界のいたるところに移住をしていきました。
その時に、とても寒いヨーロッパの地方に移住した人たちは、食生活が変化していきました。
もともと人類は、穀物や果物、野菜を摂取していました。
これは、体にとてもあっている食生活でした。

 

しかし、寒くて穀物や果物、野菜が収穫できないような地方に移住してしまったので、これらの食物は食べることが困難になってしまったのです。
仕方がない・・・ということで、狩猟や牧畜を始めました。
狩猟や牧畜をして生活をしていきますと、食生活は肉食になっていきます。
元々食べていたものから変化していったのです。
米国で肉類が多く食べられていたものは、こういった肉食の習慣からきているものではないかと言われています。

 

そして、こういった肉食の習慣は、実は人類の体の基本的なところにはあわないということだったのです。
合わないからこそ、色々な種類の病気を引き起こしてしまったと言えるのです。

 

ですから、もともと人類の食べていた穀物や野菜、果物などの食生活に戻すことで、体にあわずに引き起こしてしまった病気は減っていくということになるのです。
こういったこともあり、米国で食生活のうちの60パーセントを炭水化物にするという推奨がだされたのです。

2015/01/29 01:23:29 |
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